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編號:031000317
書名:SENSATIONS : 288 RECETTES DE PATISSERIES
作者:CONTICINI PHILIPPE
出版社:MINERVA
系列:HORS.COLL. (03n1001)(1005n03/12/16)
台幣定價:2,750
會員價:2,750
Des recettes classiques, originales, ludiques ou décalées. Chacune est accompagnée d'une introduction, d'une notice explicative sur un aspect particulier et de conseils du pâtissier P. Conticini. Les recettes les plus techniques sont illustrées pas à pas.
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ISBN:2830712005
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會員價:2,750 元
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編號:033000082
書名:FAUCHON PARIS
作者:ADAM CHRISTOPHE
出版社:MINERVA
系列:HORS.COLL. (03n1001)(1005n03/12/16)(NOEL2014_CUIS)
台幣定價:3,720
會員價:3,720
L'ouvrage rassemble les créations réalisées par la maison Fauchon, desserts de fêtes ou classiques revisités. Un livret de recettes annexe offre la possibilité d'exercer ses talents de pâtissier sur quelques recettes basiques.
這本書收集了Fauchon所設計的,經典或是節慶甜點。另附一本小冊子,上面的食譜讓有才華的人也有把這些甜點搬上桌的機會。
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ISBN:2830711939
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會員價:3,720 元
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