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編號：031000524
書名：CHOCOLAT CHAUD
作者：HEVIN JEAN-PAUL
出版社：LE CHENE EDITION
ISBN：2812305304
條碼：9782812305306
出版年：2011/10/26
商品形式：Relié
尺寸：195 X 205
重量：534
頁數：80
台幣定價:910
Precommande 開放預購中
會員價：910 元
數量:
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Jean-Paul Hevin devoile ici le secret de
fabrication de ses chocolats chauds et
de ses associations de saveurs inedites.
Chocolat chaud au the matcha, a la
pistache, a la mangue, a la carotte… 40
recettes faciles a realiser sont
presentees au fil des pages, ainsi
qu’une dizaine de recettes de petits
gateaux (madeleines, sables…), qui
accompagneront a merveille une pause
chocolat chaud.
Meilleur Ouvrier de France (patisserie-confiserie), Jean-Paul
Hevin a ouvert a Paris trois boutiques et un bar a chocolat.
Depuis 2002, il est implante au Japon, ou il rencontre un franc
succes. Il s’est aussi illustre en creant des robes en chocolat.
Mais ce qui fait sa renommee internationale est avant tout la
qualite extreme, la fraicheur et la creativite de ses chocolats.
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