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編號：032000031
書名：LE NEZ DU VIN (COFFRET 54 AROMS) - 聞香瓶 7種語言可選擇
作者：LENOIR JEAN
出版社：JEAN LENOIR (prf)
ISBN：2906518263
條碼：9782906518261
出版年：2006
商品形式：Incon
尺寸：294 x 382 x 55 mm
重量：3750
頁數：142 pages
台幣定價:21,000
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會員價：21,000 元
數量:
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***此書有七種語言可選擇:Français,Deutsch,Español,日本語,English,Italiano,中国****
- Une collection de 54 arômes (en flacons de verre) à graver dans notre mémoire, en lien direct avec la composition moléculaire des vins, justifiée par des citations de vins de France et du monde dégustés par notre comité. - 54 fiches explicatives illustrées - un livre qui traite du rôle capital de l’odorat en dégustation et propose trois chemins d’initiation : par arôme, par cépage, par terroir. Le Nez du Vin, outil indispensable pour progresser en dégustation. Présentation luxe, toile lie de vin, impression gravée or.
-Une collection de 12 arômes (en flacons de verre) c’est à dire 12 molécules-témoins en lien direct avec la composition moléculaire des vins atteints.permet de mémoriser et identifier les principaux défauts des vins : vinaigre, bouchon, etc -Une brochure explicative sur l’origine de ces défauts, la façon de les éviter, de les supprimer, de les atténuer, etc…
Le Nez du Vin spécial Bordeaux Rouges, 12 arômes spécifiques du Bordelais + fiches explicatives illustrées avec citations de vins + livre + carte du vignoble + carte des cépages. Présentation luxe, toile liede vin, impression gravée or.
LES ARÔMES DE FRUITS : 1 CITRON
2 PAMPLEMOUSSE
3 ORANGE
4 ANANAS
5 BANANE
6 LITCHI
7 MELON
8 MUSCAT
9 POMME
10 POIRE
11 COING
12 FRAISE
13 FRAMBOISE
14 GROSEILLE
15 CASSIS
16 MYRTILLE
17 MÛRE
18 CERISE
19 ABRICOT
20 PÊCHE
21 AMANDE (NOYAU)
22 PRUNEAU
23 NOIX
LES ARÔMES FLORAUX : 24 AUBEPINE
25 ACACIA
26 TILLEUL
27 MIEL
28 ROSE
29 VIOLETTE
LES ARÔMES VÉGÉTAUX : 30 POIVRON VERT
31 CHAMPIGNON
32 TRUFFE
33 LEVURE
34 CÈDRE
35 PIN
36 RÉGLISSE
37 BOURGEON DE CASSIS
38 FOIN COUPÉ
39 THYM
40 VANILLE
41 CANNELLE
42 CLOU DE GIROFLE
43 POIVRE 44 SAFRAN
LES ARÔMES ANIMAUX : 45 CUIR 46 MUSC
47 BEURRE
LES ARÔMES GRILLÉS : 48 PAIN GRILLÉ
49 AMANDE GRILLÉE
50 NOISETTE GRILLÉE
51 CARAMEL
52 CAFÉ
53 CHOCOLAT NOIR
54 NOTE FUMÉE
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