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編號:031001183
書名:IN CUCINA
作者:PEZONE ALBA
出版社:HACHETTE PRATIQUE EDITIONS
ISBN:201135675X
條碼:9782011356758
出版年:2017/10/11
商品形式:Incon
尺寸:28,7 x 3,8 x 24,4 cm
重量:0
頁數:420
台幣定價:2,140
Precommande 開放預購中 會員價:2,140 元 數量: 加入購物車

一本獻給義大利的美味禮讚!

作者 Alba Pezone 不僅固定為 ELLE雜誌的美食專欄ELLE à table 撰文,同時也是美食節目的演出者。出生義大利的她雖然畢業於市場管理相關科系,最終仍選擇投入她最愛的美食世界,具有法國CAP料理及甜點證照。

在這本書中她將對於料理熱情以及祖國的眷戀合而為一、完成一本歌頌義大利料理的食譜專書!書內一共收錄超過200道傳統或現代的義式食譜,另外還有10種以上的料理技巧,並搭配清晰的步驟圖片說明。Alba Pezone 為了初次認識義大利菜的讀者,還列舉了書中的使用的食材,幫助大家正確選擇!

品嘗美食就像一趟旅行一樣,因此除了將來自義大利的美食帶進讀者的廚房,翻開這本書,我們也像是走進Alba Pezone為我們規劃、推薦的「義」國之旅,從餐桌走進新世界!

Un livre de cuisine pour les amoureux de l’Italie.
Plus de 200 recettes traditionnelles et modernes.
Plus de 10 techniques photographiées en pas à pas.
Des pages produits pour bien choisir les ingrédients.
Des encadrés Dolce Vita qui vous feront voyager.
Et pour la première fois dans un livre de cuisine italienne, un chapitre consacré à la street food de la Botte.
Un ouvrage incarné par Alba Pezone, depuis toujours passionnée par la cuisine de son Beau (et Bon) Pays.

Buon appetito !