Alors que les forges artisanales commencent à disparaître et avec elles un savoir-faire ancestral, ce livre met en lumière les forges traditionnelles et le travail du forgeron. Le lecteur passionné y trouvera les gestes fondamentaux de la forge, des exercices pratiques, ainsi que les outils et l'équipement nécessaires à la création détaillée d'une variété de lames de coutellerie. Très complet, cet ouvrage illustré de nombreuses photos donne les clés pour comprendre et pratiquer la taillanderie.
手工鑄造業日漸式微，這種古老的知識也隨之消逝，本書因此特別介紹傳統鑄造工藝與鐵匠的工作。喜愛鐵工藝的讀者可透過本書認識鑄造的基本手法，書中並有實用練習及精工製作各種刀刃必要的設備與工具。本書內容完整、附有大量精美相片，讓您精準掌握製刀技術與操作要訣。