EN CUISINE AVEC ALAIN PASSARD
    EN CUISINE AVEC ALAIN PASSARD
    La découverte en bande dessinée d'Alain Passard, le chef trois étoiles qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
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    米其林三星名廚Alain Passard在往日學徒過程中,曾遭遇過什麼難題呢?本書以法式幽默漫畫帶讀者一同進入名廚的世界,從基本的服務禮儀到摸索各式食材的特性,磨練成獨當一面的大廚,過程辛苦又充滿趣味!_x000d_
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    商品編號: 1901130006229
    商品貨號: 025000330
    商品條碼: 9782070696123
    品牌:
    網路售價: NT$940
    • ISBN-10:
    • 207069612X
    • 作者 Auteur:
    • BLAIN CHIRSTOPHE
    • 出版社 Editeur:
    • BAYOU GALLISOL EDITIONS
    • 出版年份 Date de parution:
    • 2011/05/20
    • 系列 Séries:
    • HORS SERIE BD(spq)(1010816n_02)(2013ete_BD)
    • 頁數 Pages:
    • 88 pages
    • 尺吋 La taille:
    • 23,7cm x 30,1cm x 1,5cm
    • 出版形式 Format:
    • Broch
    品牌介紹
    0250 大眾漫畫 Tout public 695