Le café est un best-seller. Plus d'un milliard de tasses sont servies chaque jour dans le monde, ce qui fait du café la deuxième boisson la plus bue après le thé. Or, le café, ce produit quotidien, n'en est pas moins méconnu. Qui peut citer plus de deux variétés d'arabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Expliquer la différence entre les torréfactions française et l'italienne, dire comment le préparer ou encore deviner quels sont ses plus grands consommateurs ? Dans cet ouvrage, Hippolyte Courty vous dévoile tous les secrets du café !
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咖啡可說是極其暢銷的商品，全世界每日喝掉的咖啡高達十億杯，是僅次於茶最多人飲用的飲料。然而，即便是像這樣如此日常的產品，人們仍然不太了解咖啡。你能舉出阿拉比卡咖啡豆的兩種品種嗎？說出五個咖啡產地？你知道法式烘培和義式烘培的差異性嗎？如何準備呢？或者如何迎向多數消費者的取向？在這本咖啡百科，作者將揭開咖啡的各種秘密，喜歡咖啡卻不夠了解咖啡的你，千萬不要錯過這本書！ "
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