Seigle, sarrasin, orge, épeautre, avoine, maïs, riz, blé, quinoa, millet, 10 céréales sont déclinées en 6 recettes chacunes : 4 salées et 2 sucrées. Elles exploitent les différentes variétés et formes d'une même céréale : perlée, mondée, germée, en crème, en flocon ou en farine. Elle est utilisée en condiment, liant ou chapelure pour agrémenter salade, gaufre, polenta, pizza, etc.
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夏天到了，想要健康輕盈的身材，穀類可以是最好的選擇。不論是搭配牛奶或是鹹食，本書教你如何變換口味，讓燕麥片及玉米片可口美味，也提供了很好的營養來源。_x000d_
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