Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions. Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville. Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts. Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille...
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伊斯坦堡的美食巡禮！土耳其捲餅、布格麥佐肉丸、鮮乳酪麵包、香料炒飯等經典的土耳其料理一次介紹給你！位在東西方交界，土耳其擁有最特別的文化景色。這本美食特輯中，收錄許多私房餐廳、必買的香料，以及親手製作土耳其美食的各種秘訣。 "
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