REGENERER OU DEGENERER- LA CRISE CLIMATIQUE EST UNE CRISE ALIMENTAIRE

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LA REVOLUTION DES ALGUES Considérées à tort comme une pollution dont elles ne sont que le symptôme, les algues nous offrent en réalité un champ d'innovation infini et des solutions concrètes pour répondre aux grands défis de notre époque. Si nous apprenions à les cultiver de façon durable, elles pourraient nourrir les hommes, se substituer au plastique, décarboner l'économie, refroidir l'atmosphère, nettoyer les océans, reconstruire les écosystèmes marins, nous soigner et fournir des revenus aux populations côtières... Les algues constituent sans doute la plus importante ressource encore inexploitée au monde. Premier maillon de la chaîne du vivant, elles communiquent entre elles, se reproduisent et poussent très rapidement. Elles n'ont besoin ni de nourriture, ni d'eau douce, ni d'espace terrestre, ni de pesticides. Aujourd'hui, la surpopulation et l'urgence écologique nous conduisent à appréhender avec un oeil nouveau ce trésor oublié. Voici 12 000 ans, l'homme est sorti de la préhistoire en cultivant les végétaux sur la terre. Renouer avec ceux de la mer sera une révolution pour notre civilisation. Une révolution des algues ! 1,100
LE GRAND ATLAS DU CLIMAT Un panorama global de l’ensemble des phénomènes météorologiques et climatiques de notre planète

Quels sont les différents phénomènes météorologiques, des plus fréquents aux plus rares, des plus puissants au plus spectaculaires ? Quelles sont les conséquences du changement climatique ? Conçu pour donner au lecteur toutes les clefs pour comprendre les enjeux liés à la météorologie et au climat, ce Grand Atlas du climat, publié en collaboration avec le journalLe Monde, répond à ces questionnements et propose un itinéraire étape par étape pour comprendre et interpréter un monde aussi fascinant que complexe. Phénomènes atmosphériques, cyclones tropicaux, régions climatiques de la terre, fonte des glaces, écosystèmes marins, climat et migrants climatiques : grâce à plus de 500 illustrations, schémas, cartes thématiques, infographies et un texte rigoureux, apprenez-en plus sur les conditions météorologiques et les changements climatiques qui régissent, sur tous les plans, les règles de notre planète. La fin de l'ouvrage sera consacrée aux solutions possibles et aux leviers qui pourront permettre de stabiliser l’évolution climatique en cours. 2,200
TOUT COMPRENDRE (OU PRESQUE) SUR L'EAU Collection " Tout comprendre (ou presque) ", après le climat, la biodiversité et la forêt.
Tout sur l'eau et son cycle, mais aussi sur les questions sociétales qu'elle pose.
L'eau douce est vitale. Elle est essentielle dans l'espace domestique, pour les cultures et l'alimentation, les activités industrielles et la production d'énergie. Elle est la condition de vie de la faune et de la flore, et de la bonne santé humaine. Elle peut inonder des territoires comme venir à manquer gravement. Pour la partager au bénéfice de tous, il faut prendre en compte l'évolution de sa disponibilité, de sa qualité et des incertitudes associées, notamment en raison du changement climatique.
Pour mieux comprendre et appréhender l'eau douce sous toutes ses formes, et ainsi mieux la protéger, des scientifiques de disciplines variées ont été mobilisés pour apporter des réponses claires à des questions essentielles : quel rôle joue-t-elle pour les plantes, les animaux et les humains ? Qu'entend-on par " eau potable " ? Comment la traiter ? Est-ce une marchandise ou un bien commun ? Quelles sont les menaces qui pèsent sur cette ressource ? Y aura-t-il des " guerres de l'eau " ?
Sous l'apparente légèreté du graphisme, cet ouvrage couvre des enjeux fondamentaux et rend compte de ce que l'on sait vraiment, ainsi que de la façon dont ce savoir est construit.
1,050
LA DOMESTICATION A L'OEIL NU Revenir aux racines de la domestication pour comprendre nos rapports aux animaux.
L'utilisation des animaux par les hommes : un lien inédit dans la longue histoire animale.
Les humains ont toujours vécu avec les animaux et les ont toujours utilisés pour se nourrir ou se vêtir. Mais la domestication, phénomène inédit dans l'histoire de l'animalité, avec l'élevage ou le compagnonnage, marque une réorientation de ces relations. Aujourd'hui, elle est devenue un enjeu économique, sanitaire, éthique et politique majeur.
Jean-Denis Vigne apporte à ce débat un éclairage original. Il s'agit de plonger aux racines de notre entrée en société avec nos animaux domestiques, qu'ils soient loup ou abeille, lama ou chat, vache ou cheval, pour mieux comprendre et mieux maîtriser les questions actuelles.
Un voyage passionnant, où sont présentées les avancées scientifiques les plus récentes, en particulier celles de l'archéologie. Un voyage qui nous amène à réfléchir à l'avenir que nous réserverons à ces interactions.

Illustré par Mélodie Baschet 1,210