Les enseignes Grenier à Pain perpétuent la tradition française et subliment la boulangerie tricolore. Leurs pains, viennoiseries et pâtisseries sont uniquement confectionnés à partir de produits frais. En 60 recettes emblématiques conçues par les chefs pâtissier et boulanger de l'enseigne, ce savoir-faire exceptionnel se dévoile dans ce livre. Outre les recettes de base (pâte à croissant, feuilletage, pâte de la baguette tradition, etc.), sont aussi proposées les recettes de pains, de viennoiseries, de pâtisseries et de traiteur.
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Pain complet, au levain, aux noisettes, aux figues et aux noix, fougasses aux olives sont autant de régal pour la vue que pour les papilles. Sans oublier le Pain de 3, et surtout la fameuse Baguette de tradition qui bénéficie chaque année de nombreux prix d'excellence au sein des différents Greniers à Pain.
Le Grenier à Pain 是巴黎最受歡迎的麵包店之一，旗下的麵包師分別於2010年和2015年獲得「巴黎最好吃的傳統長棍麵包獎」！麵包師們除了不斷精進自己的技術，同時也希望將傳統法國麵包傳承並發揚光大。在這本食譜內，收錄60道由麵包大師們發想、最具代表性的麵包食譜。除了如可頌、千層、傳統長棍等基本麵包配方，在書中你也可以找到長棍、維也納麵包和其他各種甜點、熟食的食譜，不只有助於其他麵包師精進烘焙技術，一般人也能更深入了解法國傳統麵包的美味。"
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