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編號：031000303
書名：BONS PAINS, PETITS FESTINS ! 70 RECETTES SALEES ET SUCREES
作者：VILLEMUR MICHELE ET NIKOULINE NATACHA
出版社：AUBANEL EDITIONS
ISBN：2700606868
條碼：9782700606867
出版年：2009/09/03
商品形式：Broch
尺寸：200 X 282 X 21 mm
重量：1165
頁數：190 pages
台幣定價:2,140
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會員價：2,140 元
數量:
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Un morceau de pain croustillant, moelleux et parfumé... et tous nos sens sont en émoi ! En France, des milliers de boulangers s'activent chaque jour à la première heure pour le bon plaisir de nos papilles... Après Plats Canailles et La Pièce du Boucher, Bons Pains, petits festins ! est le troisième opus gourmand de Michèle Villemur, journaliste gastronomique et fine cuisinière. Au fil des pages, le fournil d'une quinzaine de maîtres artisans-boulangers s'entrouvre pour nous faire connaître leur univers mais surtout goûter leurs créations : ces trésors nés de l'amour, de la patience et de l'exigence. L'ouvrage met en scène 70 petits festins salés et sucrés réalisés à partir de multiples variétés de pains sortis dignement du four. Que faire avec un reste de baguette de tradition française ? Avec quoi accommoder du pain au sésame, complet, de seigle, de campagne, au son ou brioché ? Paninis, mini hamburgers, croûtons parfumés, tartines canailles, croques, toasts, canapés, baguettes magiques, tranches moelleuses, farces goûteuses, pains perdus, gagnés ou retrouvés entrent au temple du bien manger ! Simples à réaliser, inventives, rapides, accessibles à tous les budgets, ces recettes à partager en famille ou entre amis, nous régalent. Alors, pas question d'en laisser une miette !
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