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CHOCOLAT, CARNET DE VOYAGES
編號:034000059
書名:CHOCOLAT, CARNET DE VOYAGES
作者:MARCOLINI PIERRE
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:CUISINE-GASTRO (190729nlavie)
台幣定價:1,830
會員價:1,830

比利時巧克力之神Pierre Marcolini邀請各位讀者到世界的四個角落來場感官的巧克力文化之旅。這位心中充滿理念的甜點兼巧克力師,以他製作巧克力的美感以及與獨立小農合作而聞名。透過這本《Chocolat, carnet de voyages 探尋巧克力之旅》,他讓我們看到遊歷世界六大洲旅程中,許多的「美味」意外。金沙巧克力、馬格里布的傳統甜點cornes de gazelle、南美洲人氣餅乾Alfajor、胡蘿蔔蛋糕、以豆漿代乳的柚子風味卡布奇諾、帕弗洛娃蛋糕……,各式各樣的水果在傳統料理與出色工藝的撞擊下,蹦出精彩的火花。 還等什麼?就選這本書,踏上巧克力的美味旅程!

Pierre Marcolini vous invite à venir déguster le chocolat aux quatre coins du globe en un voyage culturel et sensoriel.

Pâtissier et chocolatier au savoir-faire visionnaire, reconnu pour ses choix éthiques et son approvisionnement direct auprès de producteurs indépendants, il nous dévoile ses découvertes à travers un carnet de voyages délicieusement inattendu. Gianduiotti, cornes de gazelle, alfajores, carrot cake, cappuccino au lait de soja et yuzu, pavlova... autant de fruits d'une cuisine de rencontre entre des produits traditionnels et un savoir-faire extraordinaire.

Porté par la passion mais aussi le respect pour la nature et les Hommes, bien plus qu'une aventure gustative, ce voyage en six escales (Europe, Afrique, Amérique du Sud, Amérique du Nord, Asie et Océanie) est une véritable expérience qui se contemple, se savoure, se vit.

ISBN:273248234X Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,830 元 加入購物車
DEPOT LEGAL NUMERO 1 LA REVUE GOURMANDE : PLAISIR DE MANGER, BOIRE, REGARDER & PARTAGER
編號:034000058
書名:DEPOT LEGAL NUMERO 1 LA REVUE GOURMANDE : PLAISIR DE MANGER, BOIRE, REGARDER & PARTAGER
作者:ADAM CHRISTOPHE
出版社:LA MARTINIERE BEAUX LIVRES
系列:CUISINE-GASTRO (190409nlavie)
台幣定價:1,030
會員價:1,030
ISBN:2732476390 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,030 元 加入購物車
L'ATLAS PRATIQUE DES FROMAGES
編號:034000057
書名:L'ATLAS PRATIQUE DES FROMAGES
作者:SICARD TRISTAN
出版社:MARABOUT EDITIONS
系列:CUISINE
台幣定價:1,530
會員價:1,530
ISBN:2501130448 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,530 元 加入購物車
ENCYCLOPEDIE POUR TOUT CONSERVER - CONGELATION, FERMENTATION, DESHYDRATATION, CONFITURES...
編號:034000056
書名:ENCYCLOPEDIE POUR TOUT CONSERVER - CONGELATION, FERMENTATION, DESHYDRATATION, CONFITURES...
作者:SCHWOB/LACAZE
出版社:FLAMMARION
系列:CUISINE
台幣定價:2,140
會員價:1,712
ISBN:2081428660 Precommande 開放預購中 0點
會員價:1,712 元 加入購物車
UTILE !
編號:034000055
書名:UTILE !
作者:IMBERT JEAN
出版社:FLAMMARION
系列:CUISINE
台幣定價:910
會員價:910
ISBN:2081392585 Precommande 開放預購中 0點
會員價:910 元 加入購物車
TOUT EST BON DANS LE POIREAU
編號:034000054
書名:TOUT EST BON DANS LE POIREAU
作者:PERROTTE VIRGINIE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:TOUT EST BON DANS
台幣定價:490
會員價:490
ISBN:2374250520 En stock現貨供應 0點
會員價:490 元 加入購物車
TOUT EST BON DANS LA COURGE
編號:034000053
書名:TOUT EST BON DANS LA COURGE
作者:BRISSAUD SOPHIE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:TOUT EST BON DANS
台幣定價:490
會員價:490
ISBN:2374250539 En stock現貨供應 0點
會員價:490 元 加入購物車
TOUT EST BON DANS LA TOMATE
編號:034000052
書名:TOUT EST BON DANS LA TOMATE
作者:BRIAND JOYCE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:TOUT EST BON DANS
台幣定價:490
會員價:490
ISBN:2374250393 En stock現貨供應 0點
會員價:490 元 加入購物車
TOUT EST BON DANS LA COURGETTE
編號:034000051
書名:TOUT EST BON DANS LA COURGETTE
作者:PERROTTE VIRGINIE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:TOUT EST BON DANS
台幣定價:490
會員價:490
ISBN:2374250407 En stock現貨供應 0點
會員價:490 元 加入購物車
TOUT EST BON DANS LA POMME DE TERRE
編號:034000050
書名:TOUT EST BON DANS LA POMME DE TERRE
作者:BRISSAUD SOPHIE
出版社:RUE DE L'ECHIQUIER EDITIONS *
系列:TOUT EST BON DANS
台幣定價:490
會員價:490
ISBN:2917770961 Precommande 開放預購中 0點
會員價:490 元 加入購物車
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