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編號：034000004
書名：GRAND LIVRE DES PATES (LE)
作者：XXX
出版社：KONEMANN EDITIONS (p)
ISBN：3829004346
條碼：9783829004343
出版年：19990312
商品形式：Relié
尺寸：3 x 22 x 29
重量：0
頁數：304 pages
台幣定價:980
Precommande 開放預購中
會員價：1,130 元
數量:
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Des pâtes pour tous les jours et à toutes les sauces ! Salées, sucrées, chaudes ou froides, à la tomate ou à la crème, farcies, en salade ou en soupe, Le Grand Livre des pâtes vous invite à découvrir comment accommoder toutes les pâtes selon vos envies, vos humeurs, les saisons et le temps dont vous disposez. Avant de vous lancer dans la préparation de ces recettes alléchantes, quelques petits rappels s'imposent : comment cuire les pâtes al dente ? Quelle quantité prévoir ? Mais surtout quelle forme choisir ? Pour vous simplifier la vie, plusieurs planches couleur vous présentent en images toutes les variétés de pâtes, sèches ou fraîches. Parpadelle, Pipe Rigate, Fettucine, Conchiglie, Farfalle et autres Capelleti n'auront bientôt plus de secrets pour vous et vous n'en réussirez que mieux vos plats. Car le choix d'une sauce dépend aussi et surtout de la forme des pâtes sélectionnées. Vous apprendrez au passage l'origine divine des Tortellini : la légende raconte en effet qu'un aubergiste romantique les aurait inventées à l'image du nombril de Vénus...
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