Decouvrez et maitrisez tous les secrets du chocolat ! Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...) ; des tours de main clairs et accessibles pour reussir tous ses desserts ; le savoir-faire de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.
發現並掌握各種屬於巧克力的秘密！本書包括各種美味且不容錯過的巧克力食譜，如：布朗尼、幕斯、巧克力餡餅、蛋糕..等。由高等巧克力學校Valrhona所傳授的料理秘訣，清楚易懂的步驟解釋，讓讀者輕鬆完成美味的巧克力甜點。