Du traditionnel gratin dauphinois au gratin d'aubergines au parmesan, en passant par le tian de courgettes au miel, le gratin de potimarron à la fleur d'oranger ou encore le tian aux trois pommes et gingembre, 85 recettes gourmandes pour préparer de délicieux gratins et tians.

本書收錄85道焗烤及烤蔬菜薄片料理(tian)，包含：東南法的多菲內風味焗烤、帕馬森乾酪焗茄子、橙花風味小紅南瓜焗烤、烤蜂蜜黃瓜薄片和烤薑汁蘋果薄片等驚人美味！