10 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 30 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli !

本書內含10個必學的料理技巧，和30個實做食譜，作法介紹詳盡，配上相對應的解析照片，將整個大廚美食講堂搬進你的廚房及任何一個可以翻開書本的地方，傾囊相授，讓你成為親朋好友間的味蕾征服者。