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編號：032000174
書名：L'ECOLE DE LA DEGUSTATION
作者：CASAMAYOR-P
出版社：HACHETTE PRATIQUE EDITIONS
ISBN：2012384471
條碼：9782012384477
出版年：2013/09/11
商品形式：Relié
尺寸：29,2 x 23,7 x 2,4 cm
重量：1502
頁數：272 page
台幣定價:1,530
Precommande 開放預購中
會員價：1,530 元
數量:
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Laissez-vous guider dans un apprentissage pas a pas de la degustation. Cent exercices de degustations comparatives, facilement realisables chez vous, vous permettent de : Maitriser les trois etapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche. Le plaisir est d'abord dans la couleur, puis dans les aromes et dans les gouts. Reconnaitre les types et les styles de vins : vins rouges legers ou charpentes, vins blancs secs et floraux ou bien liquoreux et mielles, vins roses fringants, vins effervescents, vins jaunes et vins de paille, vins doux naturels.
Parler du vin avec les mots justes. Identifier les caracteristiques des cepages. Comprendre l'influence du terroir sur le vin. Decouvrir le monde savoureux des eaux-de-vie : cognac, armagnac, whisky et rhum. Illustre de plus de 60o photos ou etiquettes, l'Ecole de la degustation, entierement mis a jour, vous conduit d'un vignoble a l'autre, en Europe comme au Nouveau Monde, au fil de degustations inedites. 
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