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編號：033000168
書名：PALAIS ROYAL : A LA TABLE DES ROIS
作者：MARTIN GUY
出版社：BNF - BIBLIOTHEQUE NATIONALE DE FRANCE - BNFEDITIONS
ISBN：2717726691
條碼：9782717726695
出版年：22/10/2015
商品形式：Incon
尺寸：25,7 x 2,6 x 18,1 cm
重量：0
頁數：224 pages
台幣定價:2,130
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會員價：2,130 元
數量:
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Le mariage de la cuisine et de l'Histoire de France. Cet ouvrage invite une promenade gourmande travers l'Histoire de France et ses tables royales. Au menu : la premire partie prsente les crmonies associes au repas et visite les coulisses des cuisines de la cour ; la seconde est consacre aux produits, gots et parfums, aliments et boissons qui enivrent les ttes et remplissent les ventres royaux. Au fil du rcit, on assiste aux repas spectaculaires donns en public comme l'invention des soupers intimes chez les grands. Des anecdotes savoureuses. Comment les cours royales ont-elles accueilli les pices du Nouveau monde ? Quelle reine tait adepte des petits pois ? On dcouvre que les rois rflchissent leurs plans de table comme des stratgies politiques. Alexandre Dumas nous raconte de faon difiante comment un trop gros esturgeon devient un dfi diplomatique... Des anecdotes amusantes rythment la lecture de l'ouvrage et ces savoureuses petites histoires clairent la Grande. Des images pour mettre en apptit. Les images exceptionnelles tires des collections de la BnF illustrent et nourrissent les textes d'Histoire, et menus et recettes jalonnent l'ouvrage. Cet ouvrage ambitieux a gagn son pari : donner envie de lire... et de "savourer".
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