Il y a dix ans, en pleine gloire et au sommet de son art disparaissait tragiquement le très médiatique chef Bernard Loiseau. Depuis, sa femme Dominique et son talentueux second Patrick Bertron mettent tout en oeuvre pour garder le Relais Loiseau au sommet. Pari gagné, puisque le célèbre restaurant de Saulieu a su conserver, contre vents et marées, ses trois étoiles au Michelin. Ce livre est à la fois un hommage à Bernard Loiseau, dévoilant les secrets de ses 12 recettes mythiques, et le livre de 50 recettes d'un grand Chef français, Patrick Bertron, créations originales conçues en parfaite adéquation avec l'esprit Loiseau.
媒體寵兒名廚貝爾納•盧索瓦帶著一身榮耀和登峰造極的藝術天份，戲劇化辭世至今已有十年。其遺孀及能幹的副手為了維護餐廳「Relais Loiseau」頂尖的地位，出版了這部作品。這本書的成功，使這間在索利厄區域最知名米淇林三星餐廳屹立於逆風中、渡過低潮。本書同時，公開分享他最令人讚嘆的12道料理當中的秘訣，另外收錄五十道法國名廚派翠克‧貝爾頓的料理，這些原創料理的精神完全與盧索瓦的理念相符，以此向他致敬。

Chef Simon est le créateur du site de référence en techniques culinaires. Dans cet ouvrage, il présente les 50 techniques culinaires les plus importantes en détails, avec le ton enlevé qui l'a rendu populaire et tout le sérieux que lui reconnaissent ses pairs. Ce livre va devenir le compagnon culinaire indispensable pour ceux qui veulent bien cuisiner, apprendre, réussir et progresser.
作者西蒙主廚是一個廚藝分享網站的創辦人。在本書中，他透過使他深受大眾歡迎的生動口吻，以及在同業間聞名的嚴謹態度，詳盡介紹50種最重要的料理秘訣。對於想要學習、精進甚至掌握料理美味的人，本書是您不可錯過的最佳選擇。

Decouvrez 6 livres de modeles inedits, soit plus de 1000 motifs pour voyager sur tous les continents (Royaume-Uni, Amerique, Asie, Russie, Scandinavie et Mediterranee).盒裝十字繡《COFFRET VOYAGES A BORDER AU POINT DE CROIX 》內含六本圖稿書，超過千種的圖樣，帶你穿越在各大洲：英國、美國、亞洲、俄羅斯、斯堪地納維亞半島、地中海等地的人文風情...

Macarons au chocolat, macarons au citron, macarons à la ganache Tagada. découvrez tous les secrets pour réussir la meringue italienne ou française, ainsi que toutes les ganaches. Réussissez vos macarons grâce à la plaque de cuisson en silicone et à la seringue à pâtisserie.
巧克力馬卡龍、檸檬馬卡龍、Tagada馬卡龍。在這本馬卡龍食譜上，你將找到製作義式或法式馬卡龍的所有秘訣。搭配上馬卡龍專用的製作器具，輕鬆地做出屬於你自己的可愛馬卡龍！