Les auteurs, l'un chef du restaurant Le Grand Louvre sous la Pyramide du Louvre, et l'autre historienne de l'art, proposent à la fois un livre d'art à travers l'interprétation de tableaux du Moyen Age au XIXe siècle comportant un sujet gastronomique et un livre de cuisine : 45 recettes inspirées de ces mêmes tableaux ou liées à l'époque de l'artiste et adaptées par le chef.
本書作者群由羅浮宮博物館內餐廳的主廚以及一位藝術史學家組成。他們共同針對自中世紀開始至19世紀繪畫中的飲食美學進行一番詮釋，依照畫作中的內容並考察，用可行的方式重現了45篇畫中饗宴的食譜。